Veinte años construyendo una historia de carne auténtica
En 1999 abrimos una pequeña carnicería en el barrio. Queríamos ofrecer algo distinto: cortes precisos, trato cercano y carne de verdad. Dos décadas después seguimos en lo mismo, solo que ahora abastecemos a restaurantes, hoteles y comercios por toda Cataluña.
El camino recorrido
No fue una transformación planeada desde el principio. Fueron los clientes quienes empezaron a pedir más: primero un restaurante del barrio, luego otro, después una cadena de hoteles. Aprendimos a trabajar con volumen sin perder el ojo del artesano. Mantuvimos las relaciones directas con ganaderos locales y añadimos la logística necesaria para hacer llegar cada pedido a tiempo, en perfecto estado.
Hoy nuestro taller de despiece funciona seis días a la semana. Procesamos ternera, cerdo, cordero y ave con la misma exigencia de siempre. Y aunque la escala cambió, el principio no: si no la serviríamos en nuestra propia mesa, no sale de aquí.
¿Buscas un proveedor en quien confiar?
Hablemos de lo que necesitas. Llevamos años ayudando a negocios como el tuyo a servir carne de calidad sin complicaciones.
Empecemos a trabajar juntos