Zwanzig Jahre Geschichte mit echtem Fleisch
1999 eröffneten wir eine kleine Metzgerei in unserem Viertel. Wir wollten etwas Besonderes bieten: präzise Fleischstücke, eine persönliche Betreuung und echtes Fleisch. Zwei Jahrzehnte später machen wir immer noch dasselbe, nur dass wir mittlerweile Restaurants, Hotels und Geschäfte in ganz Katalonien beliefern.
Der zurückgelegte Weg
Das war keine von Anfang an geplante Entwicklung. Es waren die Kunden, die nach mehr fragten: zuerst ein Restaurant aus dem Viertel, dann ein weiteres, schließlich eine Hotelkette. Wir lernten, große Mengen zu verarbeiten, ohne dabei den handwerklichen Blick aus den Augen zu verlieren. Wir pflegten weiterhin direkte Beziehungen zu lokalen Viehzüchtern und bauten die notwendige Logistik auf, um jede Bestellung pünktlich und in einwandfreiem Zustand auszuliefern.
Heute ist unsere Zerlegungswerkstatt sechs Tage die Woche in Betrieb. Wir verarbeiten Rind, Schwein, Lamm und Geflügel mit dem gleichen Anspruch wie eh und je. Und auch wenn sich der Umfang geändert hat, bleibt das Prinzip dasselbe: Was wir nicht auf unseren eigenen Tisch servieren würden, verlässt diesen Ort nicht.
Suchst du einen Lieferanten, auf den du dich verlassen kannst?
Lass uns darüber sprechen, was du brauchst. Seit Jahren unterstützen wir Unternehmen wie deins dabei, hochwertiges Fleisch unkompliziert anzubieten.
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